Gravlax z czerwonym pieprzem (250 g) sardynki-w-oleju Chleb świetnie zachowuje się nawet

Chleb świetnie zachowuje się nawet po kilu dniach

pierwsze skojarzenia z matjasami to Holandia

Od początku działalności kładzie nacisk na jakość i dokładne rzemiosło

Śledzie solone metodą nordycką

Mimo to pozostaje harmonijny i zachwyca intensywnymi aromatami: czerwone jagody i jabłka wyznaczają panoramę smakową

Gravlax z czerwonym pieprzem (250 g) sardynki-w-oleju Chleb świetnie zachowuje się nawetGravlax, czyli skandynawski sposb przygotowania surowego ososia, polegajcy na peklowaniu ryby na sucho w soli i cukrze. W naszej kuchni, uywamy delikatnych, doskonale zrwnowaonych pod wzgldem zawartoci tuszczu filetw ososia, certyfikowanych przez organizacj ASC (Aquaculture Stewardship Council). Zdecydowalimy si na odejcie od klasycznego przepisu, zastpujc koperek past gochujang i czerwonym, aromatycznym pieprzem.