Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo" ak-151944 Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für

Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C

geeignet für viele Anlässe

wie die Aprikosen in Südtirol heißen

Im Mund entfaltet der Sylvaner beim ersten Schluck seine schöne Säure

der brillante Sylvaner vom Weingut Garlider

Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo" ak-151944 Vinifizierung: Gärung im Stahlfass fürDer viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Trffel verdankt der Trffelo von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkse aus Kuhmilch hat eine gelblich brunliche Rinde und einen gelblichen geschlossenen Teig mit vereinzelter Gr und Bruchlochung, der von Trffelstcken durchzogen ist. Der Trffelo duftet angenehm milchig und mild suerlich mit feinen Trffelaromen. Der lange Teig mit feinem Schmelz schmeckt