2018 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé Schnaps Im Jahrgang 2021 zeigt sich

Im Jahrgang 2021 zeigt sich das besonders deutlich

Erdbeeren und einem Gefühl von fleischigen Früchten

Bei Mordorée geht es nicht um laute Opulenz

sorgfältiger Selektion und einer präzisen Extraktion

nicht auf Effekte oder überladene Eichenwürze

2018 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé Schnaps Im Jahrgang 2021 zeigt sichChteau Pby Faugres ist ein einzigartiges Weingut mit einem sehr kleinen Merlot Weinberg von 7,45 ha in der Verlngerung des Sdens von St. Emilion, mit einem auergewhnlichen Terroir aus Ton Kalkstein mit alten Rebstcken (ca. 45 Jahre), die an Hngen neben Ch. Faugres gepflanzt sind, wo sehr niedrige Ertrge (20hl ha) erzielt werden. Der Wein reift 18 Monate in 65% neuem Eichenholz und die Grung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfssern