Barbera d'Alba Superiore 2021 Moschomavro REBSORTE: Riesling

REBSORTE: Riesling

Die Frucht ist perfekt ausgereift und versprüht dennoch den Eindruck von Frische

Diese enorme Delikatesse wird befeuert von der feinen Säure

Er wirkt wie ein Felsen

ESSENSEMPFEHLUNG: im Herzen des Winters ist meine perfekte Kombination Kalbfleisch im Ofen gebacken mit Orzo Nudeln (Kritharaki) in Tomatensauce

Barbera d'Alba Superiore 2021 Moschomavro REBSORTE: RieslingWarum wir ihn lieben? Die Barbera Trauben stammen nur aus eigenen Weinbergen und stehen auf einer sehr alten Formation aus kalkhaltigen bis lehmigen Bden, die farblich von hellgrau bis rosa schattiert sind. Immer wieder tauchen auch Adern von Kieselsteinen, Calciumcarbonat und Eisen auf. Der Wein wird nach der Grung im Stahltank fr ein Jahr im kleinen Holz ausgebaut, um seien Attribute und Eigenschaften zu frdern. Schmeckt nach Der 2021er Barbera