Châpeau la Vache Louise Minervois AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Macabeo viel feinmaschiges Tannin

viel feinmaschiges Tannin

BEURTEILUNG: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren

SERVIEREMPFEHLUNG:  Rinderbraten

SERVIEREMPFEHUNG: zu kräftigem Fleisch und würziger Pasta

Bei den Reservas kommt die einmalige Lage des Weinguts am Monte Ninquén zur Geltung

Châpeau la Vache Louise Minervois AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Macabeo viel feinmaschiges TanninSTORY: Dieser Cuve kommt aus dem Minervois, einem kleinen Teil des Languedoc. Das Terroir ist komplex und weist eine erstaunliche Bodenvielfalt auf. Schiefer , Quarzkies , Sandstein , Kalk und Mergelbden durchziehen die Weinberge in Hohen zwischen 50 und 500 Metern. AUSBAU: Der Wein wurde in einer Kombination aus Barriques und sogenannten Demi Muds Groe Holzfsser von 400 L ausgebaut ber eine Dauer von 24 Monaten. AROMA: In der Nase liegen intensive