Pinot Gris Turckheim 2023 Biowein aus Frankreich Durchschnittalter der Reben 10 –

Durchschnittalter der Reben 10 – 45 Jahre

Die spontane Gärung sowie eine 13-tägige Maischestandzeit findet in der Amphore statt

Vor der Abfüllung wurde leicht filtriert und eine geringe Menge von 56mg/l Schwefel eingestellt

ESSENSEMPFEHLUNG: im Herzen des Winters ist meine perfekte Kombination Kalbfleisch im Ofen gebacken mit Orzo Nudeln (Kritharaki) in Tomatensauce

ölig-viskoser Textur und warmem Auftritt am Gaumen

Pinot Gris Turckheim 2023 Biowein aus Frankreich Durchschnittalter der Reben 10 –Warum wir ihn lieben? Die Rebsorte Pinot Gris ist sicherlich die Rebsorte, die im Elsass die meisten unterschiedlichen Stile bietet. Sie ist auch die Rebsorte, die ein breites Spektrum an Anpassungen an verschiedene Geologien und Klimazonen aufweist. Als Cousin des Pinot Noir teilt sie dessen Mngel und Vorteile. Sie ist anfllig fr kryptogamische Krankheiten, aber widerstandsfhiger gegen Holzkrankheiten und weniger frostempfindlich. Es handelt sich vor