Pinot Noir 2024 Domaine Tatsis Infiltriert

Infiltriert

Sorgfältig von Hand geerntet

Wenn wir damit argumentieren

die begleitet werden von Apfelschalen

Die sonnigen Tage sorgen für die Großzügigkeit und den Charme des Weins

Pinot Noir 2024 Domaine Tatsis InfiltriertWarum wir ihn lieben? Der Pinot Noir von Heinrich stammt von den kalkreichen Bden in der Nhe des khleren Waldgebietes westlich des Neusiedler Sees sowie den sonnenverwhnten Hanglagen am sdstlichen Rand der Parndorfer Platte mit schottrig sandig lehmigen Sedimentbden. Biodynamische Bewirtschaftung nach demeter Richtlinien, manuelle Lese, spontane Grung, wobei der Most eine Woche Maischekontakt hat. Mit der Korbpresse dann behutsam gepresst und fr acht