Sojasauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 150 ml sub-australien-und-pazifik Anmerkungen: Hitzebeständig

Anmerkungen: Hitzebeständig

Ofengeeignet bis 450C Spülmaschinenfest nicht Induktions geeignet

Der apulischen Tradition gemäss werden die Orecchiette normalerweise zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln in Salzwasser gegart und dann mit Tomatensauce

Nicht ausschließlich das legendäre Kikunoi Restaurant in Kyoto schwört auf diese Shoyu

erlesene Aromen bei

Sojasauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 150 ml sub-australien-und-pazifik Anmerkungen: HitzebeständigNur durch ein Kiseki, ein Wunder, wurde diese Shoyu nach dem groen Tsunami gerettet. Die Brauerei wurde bei der Naturkatastrophe komplett ins Meer gesplt und die seit 1807 gebraute Shoyu, mit all den besonderen Bakterien, die ihn so gut schmecken lieen schien fr immer verloren. Glcklicherweise hatte ein Labor 2 Wochen vor dem Tsunami den Moromi (Maische) erhalten, um die besonderen Aromen zu analysieren. Aus dieser Grundmaische wurde ber einen