metodo classico brut mattia vezzola costaripa missing-typology In der Nase sinnlich

In der Nase sinnlich

schließt er mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz

Der Most gärt zu 70 % in Fässern aus dem Burgund und zu 30 % in Edelstahltanks

Apfelkompott und geröstetem Brot

mit guter Balance und Länge

metodo classico brut mattia vezzola costaripa missing-typology In der Nase sinnlichStrohgelb, mit reichem Mousseux und dichter Perlage. In der Nase finden sich Noten von frischem Obst, Birne und Pfirsich sowie Anklnge von Salbei und Hefe. Im Mund ist er harmonisch und ziemlich komplex, frisch und anhaltend. Ein Schaumwein, der ausschlielich aus Chardonnay Trauben aus den am besten geeigneten Gebieten des Gardasees und der Franciacorta gewonnen wird. Er wird nach der klassischen Methode hergestellt, bei der der Most zu etwa 35% in