Amphore Assemblage Blanc 2020 0.75 - Domaine du Crochet - wie ein guter Tessiner Merlot

wie ein guter Tessiner Merlot schmecken sollte - einfach dass er im Aargau reift

Geschmack: Kraftvoll und zugleich zart und ausgewogen mit einem langen Abgang

aber opulent genug

Jetzt grad zum mehrmals höchst dekorierten Walliser Merlot: zu gerne würden wir diese Kompetenz einfach dem Süden zugestehen

Destillation: Der Trester der Merlot Trauben wird ohne Pressen vom Wein getrennt und darauf sofort im Wasserbad gebrannt

Amphore Assemblage Blanc 2020 0.75 - Domaine du Crochet - wie ein guter Tessiner MerlotKrzlich fragte mich eine Journalistin: was, wenn es brennen wrde? Welchen Wein wrdest Du als erstes retten? Sorry, das ist die gemeinste Frage meines Lebens antwortete ich, aber als sie hartnckig darauf bestand, wars der weisse Amphoren Wein von Mathier Ich knnte schreien, kann ich nicht mehr Menschen fr dieses absolut einzigartige, hchst komplexe aber eben auch aussergewhnliche Weinerlebnis begeistern. Aber jeder, den ich "bekehren" konnte, dankte