2018 Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru Château Tertre Roteboeuf Clive Coates bezeichnete die Fontaine-Gagnard

Clive Coates bezeichnete die Fontaine-Gagnard Criots als „eine der allerbesten Quellen für diesen kleinen Grand Cru“

ebenso gereifter Hartkäse und gute Charcuterie

denn die herzhafte Textur und die Röstaromen passen hervorragend zum Stil dieses 2006er Weins

weil die frische Säure und die kalkige Linie der Côte des Blancs den Meeresaromen Struktur geben

der Frucht

2018 Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru Château Tertre Roteboeuf Clive Coates bezeichnete die Fontaine-GagnardQuinault l'Enclos stammt aus einem sehr kiesigen Boden mit ausgezeichneter Entwsserung, aber in Trockenperioden gibt es nicht viel Wasser. Der Wein wurde fachmnnisch vom Team von Cheval Blanc (das das Gut 2008 kaufte) hergestellt und behielt dennoch seine Gelassenheit unter den trockenen und warmen Alterungsbedingungen des Jahres 2018, mit einem respektablen pH Wert von 3,67 und einem relativ moderaten Alkoholgehalt von 14,1 %. Der Quinault l'Enclos