Parmesan 24 Monate | Hartkäse | Emilia Romagna | ca. 300 g Foie Gras Sauerstoff und Bakterien wandelt sich

Sauerstoff und Bakterien wandelt sich der Alkohol langsam in Essig

Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernähren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln

extra vergine

Poulet- oder Schweinefleisch

- für die asiatische Wok-Küche und Reis-Gerichte

Parmesan 24 Monate | Hartkäse | Emilia Romagna | ca. 300 g Foie Gras Sauerstoff und Bakterien wandelt sichDer italienischer Klassiker ist mit dem DOP Label gekennzeichnet. Dieser Parmesan wird in der Emilia Romagna auf einem Familienbetreib hergestellt und anschliessend whrend 24 Monaten gereift. Der Kse verlsst den Hof erst wenn er "fertig" ist. Die Konsistenz eher hart, leicht brchig, der Geschmack ist wrzig, nicht zu salzig. Zu schade um einfach ber Teigwaren zu reiben. Geniessen Sie den Kse in Stcke gebrochen mit einigen Tropfen Aceto Balsamico zum