Mauro Sebaste Barbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 Domaine Duroche In den Hügeln und Berggebieten

In den Hügeln und Berggebieten ist es deutlich kühler und es kann auch ziemlich viel Regen fallen

Der Besitzer entdeckte dann in der Nähe des Teiches eine prächtige Sandkiesader

einer der renommiertesten Appellationen im Médoc

denn der Wein verbringt mindestens vier Jahre auf der Hefe in der Flasche

was die Konturen verfeinert und die Aromatik von Cassis

Mauro Sebaste Barbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 Domaine Duroche In den Hügeln und Berggebietenber den Wein Barbera d'Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 wird zu 100 % aus Barbera von Feldern in Alba und Diano d'Alba hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in 25 kg Kisten gesammelt. Auf dem Sortiertisch hat eine weitere Sortierung der Trauben stattgefunden, sodass nur die absolut besten fr den Wein verwendet werden. Die Mazeration dauert 8 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit tglichem Umpumpen. Anschlieend reift der