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Vignerons Propriétés Associés wählt hier Kalkschutt-Parzellen für diese Syrah-Grenache-Cuvée

▸ Bereit für Schwertfisch

Die Gärung wird früh gestoppt

steinigen Böden zwischen Meereshöhe und 300 m sowie die jährliche Parzellen­auswahl der Familie machen Tripudium zu keiner statischen

26 Monate Hefelager sorgen für eine feine Perlage

pellegrino 1880 gibele zibibbo weisswein terre siciliane italien Vignerons Propriétés Associés wählt hierGrapefruit. Minze. Blte. Pionier des trockenen Zibibbo. Sonnenkraft trifft Meeresbrise Anfang September geerntet, stammen die Trauben aus belfteten Trapani Lagen auf 0400 m Hhe. Vier Monate Edelstahltank lassen nur Zitrus, Blte und einen leichten Salzstich stehen genau das Richtige fr den Feierabend. Die Cantine Pellegrino brachte in den 1990ern den ersten trockenen Zibibbo Siziliens auf den Markt eine Rebsorte, die sonst fast nur fr Sweine dient.