Pahle Alaska Rotlachs geräuchert | Wildkräuter rotholz mehrere Tage gebeizt

mehrere Tage gebeizt

100g großes Stück unseres geräucherten Safer Salmons - ein besonders hochwertiger

Gewicht: ca

Der langsame Beizprozess festigt das Fleisch und verleiht ihm seine feine Textur

Pahle Sockeye-Lachs

Pahle Alaska Rotlachs geräuchert | Wildkräuter rotholz mehrere Tage gebeiztPahle Sockeye Lachs, frisch aus Alaska. Behutsam filetiert und unter echtem Buchenholz kaltgeruchert. Anschlieend mit ausgewhlten Wildkrutern verfeinert. Die Vorgehensweise beim Fang von Wildlachsen in Alaska gilt als vorbildlich fr eine saubere und nachhaltige Fischerei. Nur der Staat Alaska hat weltweilt gesetzlich verankert, dass nur so viele Fische gefangen werden drfen, wie sich die Bestnde regenerieren knnen. Zustzlich werden die natrlichen