al cantara oscuru oscuru etna doc rosso 2020 rotwein Calabria komplexer Wein

komplexer Wein

Nach einer leichten Filtration wird der Wein ohne Klärung oder Stabilisierung in Flaschen abgefüllt

Kulinarische Empfehlung: ausgezeichnet als Aperitif und zu vielen Gerichten – Gemüsequiche

aber er passt am besten zu rotem Fleisch

bei niedriger Temperatur gegart

al cantara oscuru oscuru etna doc rosso 2020 rotwein Calabria komplexer WeinDieser Wein wurde im Schatten des tna geboren, in einem Tal zwischen dem Nebrodi Gebirge und dem Vulkan. Der Weinberg liegt im nrdlichen Teil des Vulkans auf einer Hhe von 620 Metern ber dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch, reich an Mineralien und Skelett. Der Weinberg ist 85 Jahre alt. Die Pflanzdichte betrgt 4000 Rebstcke pro Hektar. Rebsorte: Nerello Mascalese Weinbereitung: Die zerkleinerten Trauben werden in Edelstahltanks gesammelt, wo