vildfangad sik Vilt till nyår dass jeder Bissen mehr schmeckt

dass jeder Bissen mehr schmeckt

Rindling oder Renken werden verwendet

Club Sandwich mit Auerhuhn

Das Kochmesser K2 ist der perfekte Begleiter in jeder Küche und für jeden Koch

Kalbsbries vom Damhirsch mit Pilzen und Spargel

vildfangad sik Vilt till nyår dass jeder Bissen mehr schmecktUnser wild gefangener schwedischer "Sik" (Coregonus Lavaretus) hat auf deutsch viele Namen am gelufigsten sind Felchen oder Marne, aber auch Flussschnpel, Rindling oder Renken werden verwendet. Er gehrt wie die Forelle zur Familie der Lachsfische und ist ein exquisiter Wildfisch, den man kochen, braten oder auch ruchern kann. Unser Felchen wird im Akkajaure gefangen, einem Teil des Flusses Lulelv. Da der Fisch nicht gezchtet sondern wild gefangen