Briottet Marasquin - Maraschino Le Pin° Henri Bonneau

Henri Bonneau

Auberginen alla Parmigiana sowie gereiftem Hartkäse

der Vieux Château Certan 2019

die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Mineralität verleihen

Vanille und deutlich wahrnehmbarer amerikanischer Eiche stehen im Vordergrund

Briottet Marasquin - Maraschino Le Pin° Henri BonneauBriottet Marasquin ist die franzsische Interpretation eines echten Klassikers: der italienischen Maraschino Likr. Anders als eine normale Kirschlikr Variante wird er berwiegend aus Kirschkernen hergestellt und genau das verleiht ihm seine unverwechselbare, leicht florale und mandelartige Charakteristik. In der Cocktailwelt besetzt er damit eine ganz eigene Nische, die erstaunlich gro ist, denn Maraschino ist unverzichtbarer Bestandteil von Ikonen wie