Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 10% Angebot Giorgio Comotti hat vor rund

Giorgio Comotti hat vor rund 25 Jahren seine gesamten Weinberge rekultiviert

Die Spätburgunder-Trauben werden offen mazeriert und vergoren

aber auch ein gutes Reifepotential besitzt

Der Vigonier wird reinsortig ausgebaut und stammt aus noch jungen Rebbeständen von 10-20 Jahren

die das Terroir bestens ausdrücken

Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 10% Angebot Giorgio Comotti hat vor rundNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Mazerac werden Carignan (80%) und Grenache (20%) vereint. Die 80 100 Jahre alten Reben stammen von Ton und Kalksteinbden, deren Oberflche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage im Corbieres dem Cru