Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Delikatessen Hergestellt nach der Méthode Saignée

Hergestellt nach der Méthode Saignée (Austropfen der Trauben ohne aktiven Pressvorgang)

wo er zu gären beginnt

diese lässt man aber nicht laufen

Degustation: Dieses Zitronenöl vereint die Eleganz eines hochwertigen Olivenöls mit der spritzigen Frische sonnengereifter Zitronen

In strohgelber Farbe wirbeln die Blasen im Glas herum

Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Delikatessen Hergestellt nach der Méthode SaignéeDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%