Forest-Marié L‘Absolu Blanc de Blancs - Non dosé Beaujolais Crus Ein sehr interessanter und origineller

Ein sehr interessanter und origineller Schluck in drei Akten

kandierten Zitrusfrüchten und geröstetem Brot

würzige Nase mit Aromen von Nelken

fruchtigen und ausgewogenen Wein

Terroir: Arrentières aus der gleichnamigen Einzellage: Les Mayeux – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

Forest-Marié L‘Absolu Blanc de Blancs - Non dosé Beaujolais Crus Ein sehr interessanter und originellerCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre). Basis Jahrgang 2014 + 2013. Terroir: Trigny (90%) und cueil aus den besten Chardonnay Lagen des Weingutes. 25% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 5+ Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g l. Schnppchen! Eine subtile und doch kraftvolle Cuve "sous bois", die ein groartiges Geschmackserlebnis bietet. Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable ! Komplexe Aromen eines