Anissamen, gemahlen, 1 kg kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte geschmorter Chicorée oder asiatische Gemüsegerichte

geschmorter Chicorée oder asiatische Gemüsegerichte mit Sprossen erhalten durch Quitten-Essig eine besondere Nuance

Achtung: Nicht in der Schärfe unterschätzen

Jahrhundert die Existenz von Manufakturen für die Herstellung von trockener Pasta belegt

Remouladen

Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte

Anissamen, gemahlen, 1 kg kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte geschmorter Chicorée oder asiatische GemüsegerichteGemahlene Anissamen haben ein frisch zubereitetes Lakritzartiges Aroma. Zustzlich dienen sie der Fertigung alkoholischer Getrnke, wie z. B. Sambuca oder Ouzo. Man eingesetzt sie berwiegend zum Backen, insbesondere in Pltzchen, Brot und Kuchen; ebenso sind sie geeignet zum Aromatisieren von Salaten, Suppen, Gemse, Fisch und Geflgel.