B&M Schweinenacken (Kamm) Artikel:Schweinenacken schier TK. ca. 2,0 - 2,2 kg auch Back Ribs genannt

auch Back Ribs genannt

6 x B&M Rostbratwurst (ca

stammt aber aus der Schulter des Rindes

perfekt als Grillpaket für einen schönen Grillabend mit den Freunden oder der Familie oder als Probierpaket

Das Falsche Filet erinnert von seiner Form her sehr an das Filet

B&M Schweinenacken (Kamm) Artikel:Schweinenacken schier TK. ca. 2,0 - 2,2 kg auch Back Ribs genanntBeim Schweinenacken ist die Herkunft am Schwein durch die Namensgebung mehr als deutlich: Dieser Cut wird aus dem Kamm Nacken geschnitten und besteht aus sehr krftigem Muskelgewebe, welches das Fleisch besonders zart macht. Auch der hohe Anteil an intramuskulrem Fett an dieser Stelle sorgt fr ein besonders saftiges Garergebnis. Der Nacken wird in den Sommermonaten klassisch als Nackensteak in diversen Variationen, ob mariniert oder nicht mariniert,