Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Swartland Nach einer kurzen Lagerung in

Nach einer kurzen Lagerung in Tanks wird dieser Wein fruchtig-jung auf den Markt gebracht

Riesling und Cabernet Blanc

Eine malolaktische Gärung findet in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche statt

körperreich und rund

AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Säure

Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Swartland Nach einer kurzen Lagerung inSTORY: Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird. AUSBAU: Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fssern aus slowenischer Eiche, in denen der Wein 1 Jahr ausgebaut wird. Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche. BEURTEILUNG: Aromen von Himbeere und Granatapfel mit einer floralen Note. Im Geschmack