Trummer am Obegg - Morillon Obegg 2021 Ridge Vineyards woraus der Wiener Gemischte Satz

woraus der Wiener Gemischte Satz gekeltert wird

pflügt seine Weinberge mit Pferden und setzt im Keller auf möglichst wenig Eingriffe

ganz zum Schluss kommt eine zarte Cremigkeit durch

die eng mit dem Weinbau verknüpft ist

dunklen Mineralik

Trummer am Obegg - Morillon Obegg 2021 Ridge Vineyards woraus der Wiener Gemischte SatzDer Morillon aus der kalkhaltigen Kessellage Obegg wirkt burgundisch und von der Frucht zurckhaltend. Dezente Sekundraromen machen sich breit. Der Wein ist straff und frisch, schmal strukturiert und auf Zug. Seine unfiltrierte Nacktheit bekleidet den Wein fesch und elegant, bis es halt wieder "ausziehen" heisst.