Morveren Absinthe Absinth aus Großbritannien Wie die Bleues der Brennerei

Wie die Bleues der Brennerei steht auch dieser Absinth in der Tradition seiner Vorbilder aus dem Jura

Der Absinth wird aufeinem Bauernhof in Les Fourgs südlich von Pontarier an der Schweizer Grenze in 1100m Höhe gefertigt

Seit einigen Jahren werden hier neben Obstbränden und Likören auch Absinthe gefertigt

Produziert wurde dieser Absinth um die Jahrhundertwende in Pontarlier nahe der heutigen Brennerei Guy von Joseph und Fortunat Bourgeois

durch eine ausschliesslich natürliche Färbung mit Kräuterextrakten erreicht wurde

Morveren Absinthe Absinth aus Großbritannien Wie die Bleues der BrennereiDer Morveren ist ein preisgekrnter Absinth aus Cornwall. Er wird in kleinsten Chargen handgefertigt, den Namen hat er von einer lokalen Sage um eine Meerjungfrau. Der im Absinth verwendete Wermut kommt direkt von den Klippen bei Zennor, dem Schauplatz der Legende. Gefrbt ist der Absinth mit Seetang, was ihm auch die spezielle Umami Note im insgesamt eher sen und anislastigen Geschmacksbild verleiht.