2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera Champagne weil die Struktur des Weins

weil die Struktur des Weins genügend Halt bietet

Die Trauben werden in der Regel sorgfältig gelesen

arm an organischen Stoffen

dazu kommen Himbeere und ein feiner rauchig-erdiger Ton

Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 aus dem Rhône zeigt Tiefe

2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera Champagne weil die Struktur des WeinsVielleicht das allerletzte Champagnerhaus, das seine Top Cuve aus dem magischen Jahr 2008 herausbringt: Henriot. Cuve Hemera (ehemals Cuve Enchanteleurs) besteht aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir mit einer Dosage von 5 g l. Der Pinot stammt aus den Grand Crus: Verzy, Verzenay und Mailly Champagne. Der Chardonnay aus: Le Mesnil sur Oger, Avize und Chouilly. Diese Top Cuve reift mindestens 12 Jahre und wird nur in groen Jahren hergestellt. Fr die