Absinthe D65 Bücher Die Brennerei ZUSY Ltd

Die Brennerei ZUSY Ltd

Ysop und Melisse gefärbt

Der `Blanchette´ wurde bereits zwischen 1899 und 1915 bei Combier als klarer Absinth nach Schweizer Art gebrannt

Bei diesem Sapin werden junge Tannenspitzen mitdestilliert

Aus diesem Grund wurden sie von den Einwohnern der Nachbardörfer seit jeher als `Grenouillardes´

Absinthe D65 Bücher Die Brennerei ZUSY LtdDie Destillerie La Belle Plante liegt in Montagna le Reconduit, einem kleinen Dorf etwa auf halber Strecke zwischen Pontarlier und Lyon. Wie bei vielen anderen jungen Brennern der Gegend stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenen Anbau. Der Destillateurin ist es gelungen, die Vielzahl der Absinthe aus dem Jura mit hochinteressanten neuen Geschmacksnoten zu bereichern. Der D65 , der ersten Verte der Brennerei, hat ein berraschend frisches