2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Penfolds Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 2004

Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 2004 mittel- bis vollmundig

der immer erkennbar ist

hier etwa 18 bis 20 Monate und nahezu vollständig in neuem Holz

Haut-Brion arbeitet seit Langem mit sehr sorgfältiger Lese und einer strengen Selektion

Vollmundig mit lebendiger Säure

2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Penfolds Guigal Côte-Rôtie Syrah Viognier 2004Wine & Soul wurde 2001 von Sandra Tavares da Silva (Quinta do Vale D. Maria und Quinta de Chocapalha) und ihrem Ehemann Jorge Borges (damals Niepoort, heute Passadouro) gegrndet. Der Name Wine & Soul wurde gewhlt, weil die Winzer mit Leib und Seele Weine herstellen, die ihr Leben symbolisieren. Sie kauften einen Weinberg mit sehr alten Rebstcken von 2 Hektar in Vale de Mendiz neben Quinta do Noval. Seit der ersten Ernte ist das Paar zu den Ikonen des