Sylter Meersalz, fein, 125 g sub-feuerschalen Eis sowie Kuchen und Gebäcke

Eis sowie Kuchen und Gebäcke

Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert

Für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend auf 75°C erhitzen

die im Küchenalltag außergewöhnlich sicher und vielfältig anwendbar sind und dabei erstaunlich differenzierte Konsistenzen für die Haptik von Zubereitungen ermöglichen

Zubereitungstipp: Mit dem jeweiligen Sud verrühren

Sylter Meersalz, fein, 125 g sub-feuerschalen Eis sowie Kuchen und GebäckeQuasi eine Art Fleur de Sylt. Gewonnen wird dieses Salz aus naturbelassenem Nordseewasser vor Sylt natrlich reich an Mineralien und Spurenelementen, garantiert frei von Zustzen sowie leicht feucht. Eine Wahl fr anspruchsvolle Gourmets, leidenschaftliche Kche und treue Sylt Freunde. Nachhaltige Produktion Produziert und vertrieben wird das Sylter Meersalz so nachhaltig wie mglich in List auf Sylt. Beispielsweise wird die bei der Salztrocknung