Sauvignon Blanc Alte Reben, 2015, 0.75l Olivier Collin Vinifikation: Kaltmazeration von 5-6 Stunden

Vinifikation:  Kaltmazeration von 5-6 Stunden

Zedernholz und Rosmarin

Empfohlene Speisen: Idealer Aperitifwein

Der Bonnes-Mares Grand Cru 2020 von Domaine Georges Roumier zählt zu den begehrtesten und legendärsten Pinot Noirs der Welt

Genussempfehlung: Lamm

Sauvignon Blanc Alte Reben, 2015, 0.75l Olivier Collin Vinifikation: Kaltmazeration von 5-6 StundenBeschreibung: Intensiv wrzige, rauchige und komplexe Nase nach Anis und Fenchelsamen, Kmmel, Weihrauch, Kardamom, Verbene und Cassis. Spannender, mitreiend wrziger, vielschichtiger Gaumen mit Krutern, orientalischen Gewrzen und salziger Mineralik. Sehr langer und enorm vielschichtiger Abgang. Herkunft: Die Trauben stammen aus den ltesten und zweitltesten Sauvignon Blanc Weingrten sterreichs, die sich beide in Straden befinden: Ried Buchberg, gepflanzt