Lagrein "Laurenc" 2020 ak-111640 Der Schnittkäse aus Kuhmilch hat

Der Schnittkäse aus Kuhmilch hat eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblichen geschlossenen Teig mit vereinzelter Gär- und Bruchlochung

lässt die Zirbenflocken länger duften

Die aus dem Kaiserteil gewonnene Selchspezialität bringt das volle Aroma eines herkömmlichen Specks auf den Tisch

Geruch: intensiv Marille

diese Qualitäten zu erlangen

Lagrein "Laurenc" 2020 ak-111640 Der Schnittkäse aus Kuhmilch hatSortenrein und sortentypisch, doch alles andere als gewhnlich. Am Weingut Pranzegg keltert Martin Gojer seinen Lagrein Laurenc im Sinne des Neuen als Erweiterung des Bekannten. Das handgelesene Traubengut wird spontanvergoren, und der Wein verbringt rund zwei Jahre im Holz, bevor er ohne Filtrierung auf die Flasche kommt. An der Nase verflechten sich Kirschen, Holunderbeeren und Wachholder zu einem pflanzlich fruchtig wrzigen Duftspiel. Von stimmiger