2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Domaine Des Roches Neuves kauft er Château Pavie

kauft er Château Pavie

wird im chilenischen Weingut weiterhin strikt nach französischen Qualitätsprinzipien gearbeitet: geringe Erträge

und genau das spürt man auch im 2018er Branaire Ducru: Reife Frucht

Der Rotwein nimmt in den Graves mittlerweile einen ebenso prominenten Platz ein wie der Weißwein

um auch salzige und würzige Komponenten zu tragen

2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Domaine Des Roches Neuves kauft er Château PavieDer Pavie 2021 ist eine Mischung aus 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. In einer undurchsichtigen Purpur Schwarz Farbe strmen Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der volle