Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 respektBIODYN Gekühlt ist er dann ein

Gekühlt ist er dann ein wunderbarer Begleiter zu Tajine mit Huhn und Zitrone oder pur als Apero

Das Finale ist von den mineralischen und floralen Eindrücken dominiert

Die Parzelle der Mäushöhle befindet sich recht nahe am Wald

grünem Spargel und brauner Butter – oder man trinkt ihn für sich allein

Das Lesematerial vom Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 von Immich-Batterieberg stammt von wurzelechten Reben

Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 respektBIODYN Gekühlt ist er dann einDer Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 stammt von Rebanlagen aus der Lage Monsheimer Silberberg, welche nach den Regeln von Rudolf Steiner von Bianka und Daniel Schmitt naturnah bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese wird der Riesling angepresst und verbleibt volle 24 Stunden auf der Maische, bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfssern verschiedener Gre (1200 l bis 3000 l) vergrt und fr ein Jahr reift.