Solengo 2021 Gulfi alten Fuderfass

alten Fuderfass

Im Keller setzt Cascina Baricchi auf einen eher traditionellen Ausbau: nach einer schonenden Vergärung mit langer Maischestandzeit reift der Wein über einen ausgedehnten Zeitraum in Holz (meist in großen Fässern und teils gebrauchten Barriques)

Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten – gerne auch einfach im großen Glas – hilft

Friedrich Schatz setzt auf biologische Anbaumethoden und eine sorgfältige Handlese

Junge Flaschen profitieren deutlich von 1–2 Stunden in der Karaffe

Solengo 2021 Gulfi alten FuderfassSolengo 2021 ist einer der groen Supertoskaner seiner Generation kraftvoll, tiefgrndig und mit internationalem Kultstatus. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Sangiovese zeigt, wie elegant sich toskanische Intensitt mit der Struktur eines groen Bordeaux verbinden lsst. Ursprnglich von Dr. Giacomo Tachis, dem legendren nologen hinter Sassicaia, geschaffen, hat Solengo seinen festen Platz in der Weltspitze lngst zementiert nicht