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TÖUFOOD GLYCË, Emulgator, 90 g herkunft-nl mit „Patatas Bravas“ serviert

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TÖUFOOD GLYCË, Emulgator, 90 g herkunft-nl mit „Patatas Bravas“ serviertWird als Wasser in l Emulgator und Emulsionsstrukturierungsmittel verwendet. Durch die Modifizierung der Kristallisation von Fetten erleichtert es die Integration verschiedener Zutaten und erhht deren Schmelzpunkt, wodurch feste le oder lluft mglich werden. Es wirkt als Verfestigungsmittel in Gebckteig. Wird auch hufig in Eiscreme verwendet. Wird direkt in ein Fettmedium gegeben und erhitzt, bis das Produkt schmilzt. Mit den restlichen Zutaten

Store: jftbasic.com · Domain: jftbasic.com

Description

mit „Patatas Bravas“ serviert

Kalbsleber

gewellte Stäbchen

Mayonnaisen

vergoren aus dem Roséwein der alt-steirischen Rebsorte "Blauer Wildbacher"

TÖUFOOD GLYCË, Emulgator, 90 g herkunft-nl mit „Patatas Bravas“ serviertWird als Wasser in l Emulgator und Emulsionsstrukturierungsmittel verwendet. Durch die Modifizierung der Kristallisation von Fetten erleichtert es die Integration verschiedener Zutaten und erhht deren Schmelzpunkt, wodurch feste le oder lluft mglich werden. Es wirkt als Verfestigungsmittel in Gebckteig. Wird auch hufig in Eiscreme verwendet. Wird direkt in ein Fettmedium gegeben und erhitzt, bis das Produkt schmilzt. Mit den restlichen Zutaten

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