2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Zucchetto Paolo Azienda Agricola wurzelechte Buschreben (Garnacha) wachsen hier

wurzelechte Buschreben (Garnacha) wachsen hier in Höhenlagen

Das Weingut ist für einen Stil bekannt

Dieser exzellente Riesling ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten

Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein rund 42 Monate in 100% neuen französischen Barriques – ein Markenzeichen der Guigal-Einzellagen –

Gärung teils in Edelstahl für Frische

2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Zucchetto Paolo Azienda Agricola wurzelechte Buschreben (Garnacha) wachsen hierDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,