TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g Storing_temp.3° hat eine samtig-weiche Beschaffenheit und

hat eine samtig-weiche Beschaffenheit und lässt sich in zahlreichen süßen und herzhaften Rezepturen

40 g – Erzeugnis der Marke Altes Gewürzamt aus der Kategorie Salz

Und es ist sooooo einfach

Empfohlen für: Überzüge

Ideal für verschiedenste Zubereitungen und Dekors in der Patisserie und an der Bar

TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g Storing_temp.3° hat eine samtig-weiche Beschaffenheit undFaserhnliches Kohlenhydrat, gewonnen durch bakterielle Fermentation mit Xanthomonas campestris, mit verdickenden, stabilisierenden Eigenschaften (in Emulsionen). Es verdickt Flssigkeiten sowohl kalt als auch hei und verliert auch bei spterer Temperaturanwendung nicht an Viskositt. Es widersteht ebenso Gefrier Tau Prozessen. Langsam einrhren und von selbst hydratisieren lassen. Der Prozess kann durch krftiges Mixen oder Shaken beschleunigt werden, aber