Weingut Jochen Beurer - Stettener Mönchberg Spätburgunder GG 2019 TK-Artikel Während der 8 Monate Reifezeit

Während der 8 Monate Reifezeit auf der Vollhefe durchläuft der Wein die malolaktische Gärung

Vergoren wird natürlich spontan

Vergoren werden die Trauben spontan nach einer kurzen Maischestandzeit als Ganztrauben mit Wildhefen

die in einem Crossover die typisch burgenländischen Rotwein-Rebsorten mit Cabernet Sauvignon vermählt

60% Cabernet Sauvignon fließen gemeinsam mit je 20% Blaufränkisch und Zweigelt in diesen kraftvollen Wein mit dem Namen Heulichin ein

Weingut Jochen Beurer - Stettener Mönchberg Spätburgunder GG 2019 TK-Artikel Während der 8 Monate ReifezeitJochen Beurer ist bekannt fr sein Rieslingfabel, aber dabei sollte man seine Rotweine nicht auer Acht lassen. Sowohl sein Lemberger als auch Sptburgunder spiegeln genauso die Winzerhandschrift und das Terroir im Remstal wider. stlich von Stuttgart geht es in der Keuperstufenlandschaft bis auf 400m hinauf. Die Bden der Lage "de Halde" im Stettener Mnchberg bestehen aus Gipskeuper mit Kalksteineinschlssen und Tonmergel sowie Dolomitgestein. Der