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Zum Abschluss verkosten wir die frisch zubereiteten Würste und lassen den Tag in geselliger Runde bei einem gemütlichen Beisammensein ausklingen

wie du mit hochwertigen Zutaten und professionellen Techniken außergewöhnliche Bratwurstkreationen herstellst

Die Albericosalami wird ausschließlich aus reiner SH-Genetik hergestellt

Begleitet wird der Abend von fundiertem Wissen rund um das Thema Steak – von Rinderrassen über Haltung und Fütterung bis hin zur perfekten Zubereitung

Die Schimmelreifung erzeugt eine komplexe Aromatik und Saftigkeit

Salers Rinderfilet salami Zum Abschluss verkosten wir dieDas Rinderfilet vom Salers Rind berzeugt durch seine besonders feinfasrige Struktur und elegante Zartheit. Die ursprngliche Salers Rasse sorgt fr leuchtend rotes Fleisch und eine besonders klare Fleischstruktur. Warum dieses Filet besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden der Schwbischen Alb Trockenreifung am Knochen besonders feinfasrige Fleischstruktur Geschmack Das Filet vom Salers Rind berzeugt durch