Weingut Kornell: Staffes Lagrein Riserva, 2020, 0.75l Prosecco Ausbau: Mazeration der Trauben mit

Ausbau: Mazeration der Trauben mit anschließender schonender Pressung

Gewöhnlich sind die Chardonnay-Partien nach fünf Monaten bereit für die erneute Umfüllung in Edelstahlbehälter und die Assemblage mit dem separat und "ohne Holz" vinifizierten Grechetto

gereiftem Käse und mediterranen Fleischgerichten

biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass

Die Gärung findet für ca

Weingut Kornell: Staffes Lagrein Riserva, 2020, 0.75l Prosecco Ausbau: Mazeration der Trauben mitRebsorte: Lagrein Lage: Siebeneich, ein Sdwesthang auf 270 m . d. M. Ausbau: 12 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife Farbe: dunkles Rubinrot Geruch: intensive, tiefgrndige Fruchtnoten von Herzkirschen und Schwarzbeeren, blumig nach Brunellen und Veilchen, Wrze mit Bitterschokolade und Lakritze Geschmack: cremige Struktur, vollmundige, samtige Gerbstoe, mit frischer Sure, komplex und anhaltend am Abgang mit lebendigem Nachhall Lagerfhigkeit: 15