Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds es „Edelsaurer P

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Dosierungsempfehlung: 22-25g auf 180ml

Auf gefrorenen und halbgefrorenen Lebensmitteln ergibt es einen samtigen Perleffekt

Reisgerichten

Sie werden ferner in der traditionellen mexikanischen Schokoladen- sauce "Mole Poblano" eingesetzt

Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds es „Edelsaurer PAllround Kochstrke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel fr verschiedene Zubereitungen, ohne Hautbildung. Zu empfehlen fr Suppen, Cremes und Saucen, z. B. fr Sauerbraten mit glattem, feinem Mundgefhl. Von den Experten National Starch fr Profis entwickelt Kochstrken und hochmoderne Mehle, die im Kchenalltag auergewhnlich sicher und vielfltig anwendbar sind und dabei erstaunlich differenzierte Konsistenzen fr die Haptik von