Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Pinot Blanc und Pinot Noir

Pinot Blanc und Pinot Noir finden die in den elsässischen Weinbergen ideale Bedingungen vor

Der Likör reift danach für mehrere Monate in 100-jährigen Eichenholzfässern heran

Mineralischer Abgang

schöne Frucht (Cassis und Pflaume)

13% Cabernet Franc

Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Pinot Blanc und Pinot Noirweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau im Holzfass (25% neues Holz) Die Reben (die ltesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois Bden mit dem hchsten Silex Anteil. Fachleute scheuen sich nicht, dies als Stein Infusion zu bezeichnen. Alte Reben, uerst geringe Ertrge, schonende Pressung, Grung in ausgedienten Barriques. Wie einst (dAntan) wird der Wein weder geschnt noch filtriert.