Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg sub-bbq-rubs-und-grillgewuerze Maß Funktionsteil (cm): 12

Maß Funktionsteil (cm): 12

Ganze Zimtblüten sind dekorativ in aufgesetzten Likören und alkoholischen Getränken

Bei John Boos & Co in Illinois/USA

In kompakte Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Erzeugung von Terrinen

schliesst sich das Aroma stärker auf

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg sub-bbq-rubs-und-grillgewuerze Maß Funktionsteil (cm): 12IVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.