Valençay Côte du Rhône dessen Ursprung mehrere Jahrhunderte zurückreicht
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Valençay Côte du Rhône dessen Ursprung mehrere Jahrhunderte zurückreichtTypischer Kse aus dem Berry aus roher Ziegenmilch. Das Gebiet der Herkunftsbezeichnung umfasst einen groen Teil des Departements Indre. Sein Name leitet sich von der Stadt Valenay ab, die eng mit dem Zeitalter des Empire und Talleyrand verbunden ist. Die krzlich erfolgte Verleihung der g. U. darf nicht ber die alte Herstellung dieses Kses hinwegtuschen, dessen Ursprung mehrere Jahrhunderte zurckreicht. Seine Rinde ist hellgrau bis blaugrau und sein
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