KOUJIYA Shio Koji Reishefe mit Salz 300g thai Fisch oder Gemüse verwendet

Fisch oder Gemüse verwendet

Eine kleine Menge genügt – starten Sie mit einer Prise und passen Sie die Menge nach Geschmack an

den Ajinomoto MSG in ihre Gerichte bringt

was für Menschen mit entsprechenden Allergien relevant sein kann

Zitronengras (~ 5 %) Kaffir-Limetten-Schale (~ 3 %)

KOUJIYA Shio Koji Reishefe mit Salz 300g thai Fisch oder Gemüse verwendetShio Koji ist ein traditionelles japanisches Wrzmittel, das durch Fermentation von Reis mit dem Edelschimmelpilz Aspergillus oryzae (Koji) in Kombination mit Salz und Wasser hergestellt wird. Es dient als natrlicher Geschmacksverstrker und wird hufig zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemse verwendet, um den Umami Geschmack zu intensivieren und die Textur zu verbessern. Zutaten von Shio Koji: Reis Wasser Meersalz Aspergillus oryzae (Koji) Nhrwerte