Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g sub-pasteten-und-terrinen Die eingeweichen Samen werden in

Die eingeweichen Samen werden in Marinaden z

Es kann als Geschmacksträger verwendet werden und Fette und Öle absorbieren

Rohkost oder auch für Süßspeisen und zum Backen

Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven binnen 24 Stunden im Anschluss an die Lese mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert

In Japan ist dieser Pfeffer eine Tischwürze

Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g sub-pasteten-und-terrinen Die eingeweichen Samen werden inFr diese Oliven Kstlichkeit werden entkernte schwarze Oliven mit braunem Zucker aus Mauritius vermhlt. Dadurch erhalten sie ihren besonderen Charakter. In einem schonenden Verfahren wurde den Oliven zuvor die Feuchtigkeit entzogen. Der leicht nussige, salzige und an Sholz erinnernde Aroma gilt zurzeit als Highlight in der Kche. Eine neue Textur die jedes Speise adelt. Dosierung: nach Gefallen. Anwendungen: Perfekt auf Mangoeis, zu mediterranen