Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g sub-grossbritannien-und-irland Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische Gewürze
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Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g sub-grossbritannien-und-irland Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische GewürzeDieses Produkt ergnzt das Feinkost Sortiment um eine vielseitige Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen
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