Jean Collet et Fils – Chablis Premier Cru "Les Forets" 2021 Fair n'Green Tiefe und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit

Tiefe und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit

Auf den kargen Muschelkalkböden rund um Sulzfeld entsteht daraus ein Wein mit klarer Herkunft und viel mineralischer Spannung

Dadurch entsteht ein Saint-Julien mit außergewöhnlicher Struktur

Gerade diese Verbindung aus Struktur und Feinheit macht den Wein besonders charaktervoll

seidige Tannine sorgen für enorme Tiefe und Spannung

Jean Collet et Fils – Chablis Premier Cru "Les Forets" 2021 Fair n'Green Tiefe und eine bemerkenswerte AusgewogenheitLes Forts zhlt zu den feinsten und elegantesten Premier Cru Lagen von Chablis. Die Kimmeridge Kalkbden verleihen dem Chardonnay eine auergewhnlich przise Mineralitt und eine fast kristalline Spannung, die typisch fr groe Chablis Weine ist. Jean Collet et Fils interpretiert die Lage bewusst klassisch und sehr terroirgeprgt mit Fokus auf Frische und Przision statt auf Kraft. 2021 zeigt sich der Premier Cru unglaublich straff und vibrierend. Der khle