Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Sekt BEURTEILUNG: Süffig und animierend

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Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Sekt BEURTEILUNG: Süffig und animierendSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen

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